Beda Bacang Bangka「Blackjack odds」 dan Bacang Medan, dari Daun sampai Pengolahan Halaman 2

  • 时间:
  • 浏览:0
  • 来源:Malaysia, internet casino.,Baccarat untuk player,Daftar aturan baccarat

"TBlackjack oddseBlackjack oddsrgantBlackjack oddsung dari besar kecilnya bacang, rata-rata kita harus pakai tiga lembar daun bambu untuk membungkus bacang medan," lanjutnya.

Baca juga: Cara Bersihkan Daun Bambu Impor untuk Bungkus Bacang, Butuh Direbus

"Kalau yang bacang bangka ketan pakai daun pandan supaya lebih wangi," kata Chef Eddrian.

Baca juga: Cara Bersihkan Daun Pandan untuk Bungkus Bacang Bangka

Baca juga: Resep Bacang Nasi Isi Ayam ala Chef Devina Hermawan

"Talinya pakai batang pisang, nanti dikeringkan jadi tali bacang," tutur Chef Eddrian.

"Dari daun bambunya juga gak boleh pelit, pakai yang lebar biar ketutup semuanya," ujar Lim Hie Theng.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.

Daftarkan email

Di suhu ruang, bacang medan mampu bertahan selama dua hari. Jika ingin bacang medan tahan lebih lama, simpan di freezer dan bacang medan akan tahan hingga lima hari ke depan.

Sekilas, kedua jenis bacang ini terlihat sama karena bentuknya yang serupa, yaitu bentuk limas segitiga.

Cukup gunakan satu lembar daun pandan yang dibentuk kerucut untuk membuat bacang bangka.

Namun, bacang bangka dan bacang medan menggunakan daun pembungkus yang berbeda.

Kondisi beras ketan yang berbeda di antara keduanya berpengaruh pada proses akhir pembuatan bacang.

ilustrasi proses membungkus bacang.

Beras ketan untuk bacang bangka sudah dalam keadaan matang, sementara beras ketan dalam bacang medan masih mentah sekalipun sudah disangrai.

Karena bahan pembuatan bacang bangka, baik ketan maupun isian sudah matang semua, bacang bangka hanya perlu dikukus selama lima menit.

Bacang bangka menggunakan daun pandan, sementara bacang medan menggunakan daun bambu untuk membungkus bacang.

Bacang medan yang sudah matang bisa disimpan dalam suhu ruang dan freezer dengan daya tahan berbeda.

Sebaliknya, beras ketan yang masih mentah membuat bacang medan memerlukan waktu perebusan lebih lama, yaitu empat hingga lima jam.

Baca juga: Cara Bungkus Bacang Pakai Daun Bambu, Bentuk Limas Segitiga

Tali yang digunakan untuk membungkus bacang medan adalah tali benang katun berwarna putih.

Menurut Lim Hie Theng, daun bambu impor asal China memiliki kualitas yang bagus untuk membungkus bacang medan.

Bacang khas Medan menggunakan daun bambu dengan jumlah lebih dari satu lembar untuk membungkus bacang.